いらっしゃいませ

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ヌマチチブ

Author:ヌマチチブ
川は身近な自然であり、北海道の歴史を物語ります。
そんな北海道の川の素晴らしさを、わかりやすく、老婆心も交えつつ、お伝えしたいと思います。

間違ってる箇所も多々あると思いますので、よろしければ教えてくださるとうれしいです。
どうぞ、ごゆるりと・・・
………………………………………
ヌマチチブとは、日本中に広く分布する頭が大きくずんぐりしたハゼ科の魚。顔を中心に無数に斑点があるのが特徴。
いわゆる雑魚で、「釣った」と思った瞬間、ガッカリ感と笑いを誘う、憎いあんちきしょー!

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北海道川原版
北海道の川のイベント、施設、川魚、植物、アウトドアや歴史、自然写真。 川原から北海道をめぐる情報ブログです。
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いくらのしょう油漬け
料理、片付け、針仕事にガーデニング・・・
一切自信のない手先が不器用なプリンセス・チチブです(プロフィール画像参照)

とくに料理は、御三度してるのに、一向に腕が上らぬ四十肩でございます。
30分も台所に立つと、沢尻エリカ嬢並みに不機嫌ですが、、、

このためなら、1時間でもがんばりまっせ!
イクラ丼

今、スーパーには、お手頃値段で北海道産生筋子が並んでますね~ 
作れ!と言わんばかりに。

不器用なりにがんばりました。
旬のイクラの旨みがギュッと詰まってますね。
特に今時期のイクラは、皮がやわらかくて食べやすいそう。

ケチ臭いので、どっさりのせず、毛ガニと一緒に盛ってみました。
「リバーとシー、トゥゲザーしようぜぇ~」

子ども達よ、スマン! 一粒残らず食べてあげるからね。
イクラアップ


<一般的ないくらしょう油漬けのつくり方>
1 40℃程のぬるま湯でほぐす
2 塩水でよく洗う
3 昆布出しに、しょう油2:酒1のだしに漬ける
4 一晩置く
*冷凍できるので、旬なうちにたくさん作って、お正月用に!


あとは石狩鍋かな。
今度は親だぁ~ 待ってろシャケ! ジャイアンツ~(日本シリーズを見越して)

テーマ:札幌/北海道の地域ネタ - ジャンル:地域情報

■ この記事に対するコメント
イクラちゃんだぁ~~~☆彡
イクラ醤油漬けかぁ~~~

もうそろそろ、漬けてもいいわねぇ~(^_^)v

今年は海水温が高くって、鮭関係は難儀しているけど。。。

私もそろそろイクラ漬け・・・お正月用を漬けるにはチト早いので
秋の味覚のお楽しみ用に、作ろうかな?
【2007/10/02 09:13】 URL | みかんちゃん #eoiZu7NI [ + 編集 +]

みかんちゃんへ
いやぁー、みかんちゃんの前で、お恥ずかしゅうございます(汗)
前にも書きましたが、イカをさばくのと、イクラのしょう油漬けだけは、時間を忘れるほど没頭します。

でも今年は捕れないようですね、シャケ。やっぱりどんどん北に漁場が上っていくのでしょうか。心配だなぁ~

みかんちゃんの絶品いくらのしょう油漬け、みんなが首を長くして待ってますよ。
ただ、頃合を見てから作ってくださいね。これから多忙を極めるわけですから。
お互い、体調管理はしっかりしましょう~
【2007/10/02 09:46】 URL | ヌマチチブ #- [ + 編集 +]

きゃぁぁぁ~
目の毒、目の毒!
プリンセスはプリプリのいくらを食したのですね!
カ・カ・カニも載ってるじゃないですか・・・・これは参りました。
初めてぬるま湯でほぐす時、茹で上がっちゃうのでは・・・と心配になりませんでした?
私はビビりましたよ~(笑)
そしてザルでゴリゴリしごくのも、つぶれちゃうのでは!!!とドキドキ。
でもプリプリのイクラはつぶれないんですよね~すごい!
結構、豪快に下ごしらえしても大丈夫なのだと、作って初めて悟りました。
あ~作らないと忘れちゃうわ!
今年も釣らずに店で買うとするかな・・・・(往生際が悪いんです・・・笑)
【2007/10/02 16:40】 URL | ezomomonga #H94ZE/5g [ + 編集 +]

うまそうじゃ^^
>30分も台所に立つと、沢尻エリカ嬢並みに不機嫌ですが、、、
なまらウケタよ~~これも旬だ!!!
そうか~昆布だしか~いい事聞きました!!
凄い美味しそう~いいなぁ~。息子の誕生日が近いのだけど何を食べようかと思ってます。そらぷちの子、森田直幸 高校一年 。なかなかいい役者さんですよね~HP見てきましたよ~。芋たこなんきん  女王の教室 佐賀のがばいばあちゃん 転校生  いっぱい出てたんだな~と、CMにも出てるみたいだけど、気付かなかった~。
【2007/10/02 17:41】 URL | くま8 #- [ + 編集 +]

ezomomongaさんへ
ezomomongaさんへ
プリンセスも、やるときゃあやります!!!
こうやって画像に収めると美味しそう?に見えなくもないのですが、、、
カニはスーパーのむきみです。あんまり味がしませんでした。イクラの濃さに完全に負けてましたね~

そしてそして、、、
今もぬるま湯でほぐす時のドキドキには慣れませぬ!
で、白くなるじゃないですか。あれにも参りました。「わたし、やっちまった?」って冷やりとしますよぉ~
不思議ですよねぇ~イクラって。落ち着くと真っ赤に戻ってるんですもん。
マジシャン・セロもビックリ~

さぁー、どうする?ezomomongaさん。
釣って作るか、勝って食べるか。こう、胸に抱えてる画像が見たいんですけどね~ファンとしては。
【2007/10/02 18:14】 URL | ヌマチチブ #- [ + 編集 +]
【2007/10/02 18:18】 URL | ヌマチチブ #- [ + 編集 +]

くま8さんへ
もぉー不機嫌! 不機嫌!
食事中も、「特に…」「別に…」とのたまり、家中を凍てつかせます(ウソウソ~)
 
ご子息のお誕生日ですか! それはおめでとうございます。
手作りのイクラ使ってちらし寿司もいいですね~ もちろん、作れないですけど(笑)

森田直幸くん、とってもめんこかったですよぉ~ 演技もビュアで。
「女王の教室」に出てたのですか。準主役の子かな? へぇー、将来有望ですね。
男の子がいないので、こういう子が出てくると、まぶしいんですよ(笑)
親の気持ちで見てしまいましたね。再放送しないかなぁ~
【2007/10/02 18:24】 URL | ヌマチチブ #- [ + 編集 +]


元気ですか~!元気があれば何でもできる(`・ω・´)/
今日も元気なMALICEです。改めましてこんにちは、プリンセス。

ちょっと〇クっぽい書き方でご挨拶。先ほど家に光が!!
いくら旨そうです!この時期・・食べ物が旨くてちゃっと3食食べてるんですよ~。

エリカさまには かなり笑わせてもらいまた。ギャグですね、あれは(笑)
今日からまたよろしくお願いします。ウザいかもしれないけど(^^ゞ
【2007/10/03 13:03】 URL | MALICE #JalddpaA [ + 編集 +]

MALICEさんへ
おぉ! 元気なアントニオ・プリンス復活ですね~
プリプリいくらの、プリンセスも待ちわびておりました。
光は早いですよぉ~~~ とくに動画のダウンロードが。おかげでyoutubeやニコニコ動画に登録しました。アップはしませんが。

涼しくなって食欲も復活! 美味しい季節の到来ですもんね。
食べなきゃ、アカン!阿寒国立公園、、、最近、壊れ気味です。エリカ様同様~
こちらこそ、よろしくお願いします。
【2007/10/03 14:17】 URL | ヌマチチブ #- [ + 編集 +]

イクラいくら
イクラをご自分で漬けられるんですね。
既製品ばかり食べているのですが、
自分でやればさらにおいしそうですね。

と、書いている間にも
自分の口がイクラモードにっ!
【2007/10/03 15:16】 URL | ナローボーター #VtSnbHsY [ + 編集 +]

ナローボーターさんへ
イクラは今が旬ですねぇ。
自分で漬けると、新鮮でおいしく、何よりも安く仕上がりますので~

あの、口の中で弾ける感覚~~~やめられまへん!!!
おっと、わたしまで口がイクラモードになってました。
【2007/10/03 15:33】 URL | ヌマチチブ #- [ + 編集 +]


僕もニコニコ動画有料版登録しました(笑)

意味ねぇ~・・・
【2007/10/03 22:26】 URL | MALICE #JalddpaA [ + 編集 +]

MALICEさんへ
アハハハ! 有料版ですか?
じゃあ、勝毎やドーム最終戦の動画探してみよぉーっと(笑)

MC久保田って知ってます? 彼の下ネタマイクパフォーマンスがYouTubeでは消されてて、ニコニコでしか見られないんです。なので、ニコニコに入ってしまいました。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm227204
最高におもしろいですよ! 彼はキマス、来年あたり?
【2007/10/04 09:08】 URL | ヌマチチブ #- [ + 編集 +]


ほんと いくらしょうゆ漬け うまそうですね♪
北海道に行きたくなっちゃいました。。。
そのときは ぜひ。。。(笑)
【2007/10/04 23:20】 URL | peace9314 #- [ + 編集 +]

peace9314
わざわざコメント、ありがとうございます!
イクラはこの時期の北海道を代表する旬の味ですね。
ぜひ、当てて(笑)北海道にいらっしゃってくださいまし。
【2007/10/05 09:09】 URL | ヌマチチブ #- [ + 編集 +]


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